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很多人喜歡吃海苔，但不知道海苔其實(shí)就是紫菜
發(fā)布時(shí)間：
2023-03-24 14:19
要是說(shuō)在“鮮度”上，有什么零食敢和辣條掰一掰手腕，那就是海苔了?，F(xiàn)在的小孩子，十個(gè)有八個(gè)喜歡吃海苔。即便是對(duì)于一些已經(jīng)長(zhǎng)大了的吃貨們來(lái)說(shuō)，海苔也是無(wú)法抵擋的美味。
海苔其實(shí)就是紫菜。需要注意的是，海苔與紫菜，其實(shí)是一種包含的關(guān)系。那就是所有的海苔都是紫菜，但并不是所有的紫菜都是海苔。海苔是紫菜經(jīng)過(guò)特別加工處理的，可以說(shuō)是濃縮了紫菜的精華。我們都知道紫菜與海帶都是海里的植物。因?yàn)榭晒┦秤?，所以我們有時(shí)不太嚴(yán)謹(jǐn)?shù)胤Q它們?yōu)?ldquo;海生蔬菜”。
海產(chǎn)品的特色是什么，就是鮮啊!所以制作海苔所需的配料遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于制作辣條。沒了那些亂七八糟的添加劑，我們吃起來(lái)也就放心多了。如果說(shuō)辣條被人詬病的衛(wèi)生問(wèn)題，甚至是因此引發(fā)的人體健康問(wèn)題，海苔就是恰恰相反了。海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值似乎與它“日常小零食”的定位十分不符，它含有大量對(duì)人體十分有益的物質(zhì)，這使得海苔更像是一種大補(bǔ)品。
豐富的維生素，和各種人體所需的微量元素，使得海苔成為健康的零食之一。這樣的小食品，貴點(diǎn)也可以理解。海苔對(duì)小孩子的發(fā)育很有幫助，所以如果家中的小寶貝嘴饞了，我們可以放心地滿足他。
除了吃干海苔外，我們還可以用海苔來(lái)包飯團(tuán)，這就是壽司的雛形。熱愛烹飪的您可以在家里制作，既有趣又美味，價(jià)格合適還健康，如此一箭多雕的事情，何樂而不為呢?
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要是說(shuō)在“鮮度”上，有什么零食敢和辣條掰一掰手腕，那就是海苔了。現(xiàn)在的小孩子，十個(gè)有八個(gè)喜歡吃海苔。即便是對(duì)于一些已經(jīng)長(zhǎng)大了的吃貨們來(lái)說(shuō)，海苔也是無(wú)法抵擋的美味。
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紫菜藻體為扁平葉狀體，基部有盤狀固著器。具短柄，由柄上生出的葉狀體呈廣披針形或橢圓形，一般長(zhǎng)可達(dá)15～20厘米，寬10～16厘米，個(gè)別的長(zhǎng)可達(dá)50厘米，寬可達(dá)30厘米。膜質(zhì)，邊緣波狀;幼時(shí)淺粉紅色，以后逐漸變?yōu)樯钭仙?，衰老時(shí)轉(zhuǎn)為淺紫黃色。
若海苔開封后沒有吃完，就應(yīng)特別注意保存，否則就算是沒有過(guò)保質(zhì)期，不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，味道也會(huì)變得不好吃。開封海苔好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋里，防止潮氣入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。
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